Pan Bóg stworzył jedzenie, a diabeł kucharzy. J. Joyce Blog wolny od reklam.
Blog > Komentarze do wpisu

Ciasto cynamonowe ze śliwkami

Przepis ten, znaleziony przypadkiem na opakowaniu cynamonu, okazał się zdecydowanie strzałem w 10. Sezon śliwkowy w pełni, polecam!

 

Składniki:

5 jajek

250 g miękkiego masła

100 g cukru pudru

1 cukier waniliowy lub kilka kropel ekstraktu waniliowego

1 łyżka mielonego cynamonu

skórka starta z 1 cytryny 

szczypta soli

100 g zwykłego cukru

250 g mąki tortowej

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia (mój dodatek)

1 kg śliwek

3 łyżki migdałów w płatkach

Masło i jajka wyjmij z lodówki kilka godzin przed zrobieniem ciasta, muszą być w temperaturze pokojowej. Oddziel żółtka od białek. Białka ubij na sztywno ze 100 g cukru, odstaw. Utrzyj masło z cynamonem, skórką cytrynową i solą. Kiedy będzie puszyste, nie przerywając ubijania dodawaj po 1 żółtku. Następnie dosyp cukier puder i cukier waniliowy, ubijaj jeszcze przez ok. 7-10 minut. Przesiej mąkę z proszkiem, dosyp do masy maślano-jajecznej. Następnie do gotowej masy przełóż ubite wcześniej białka (nie odwrotnie!) i delikatnie wymieszaj. Masa będzie dość gęsta, toteż mieszać trzeba ostrożnie, z wyczuciem, żeby białka nie "usiadły". Gotowe ciasto przełóż do tortownicy (użyłam takiej o średnicy 20 cm), na wierzchu ułóż połówki śliwek, posyp migdałami. Piecz w 170 stopniach przez 40 minut (ja musiałam zwiększyć temperaturę do 190 stopni, a moje ciasto piekło się przez prawie godzinę - do tzw. suchego patyczka). Podawaj ciasto z sosem waniliowym.

 

sobota, 01 września 2012, gania76

Polecane wpisy

Komentarze
Gość: Magda, *.gigainternet.pl
2012/09/01 21:45:47
stanowczo proszę o kawałek!:) pycha!
-
Gość: whiness, *.superkabel.de
2012/09/01 22:00:57
Cynamon i śliwki w cieście... Cudne połączenie :)
-
adrijah
2012/09/01 22:56:20
O, ciekawe połączenie, jeszcze nie próbowałam śliwek z cynamonem. Muszę nadrobić, bo pewnie wiele tracę :)
-
majanaboxing
2012/09/02 11:10:10
Podoba mi się, bardzo kocham cynamon. Sliwki też lubię. Jeszcze do tego sos waniliowy - super!:)
-
2012/09/02 12:43:06
Ja jeszcze w tym roku nie piekłam ze śliwkami ale uwielbiam takie ciacha.
-
la_mad
2012/09/02 17:27:06
Witam! Nominowałam Twojego bloga do Versatile Blogger Award :) Pozdrawiam!
-
piegusek1976
2012/09/02 22:11:04
ależ cudnie wygląda Twoje ciacho!!! pozdrawiam
-
2012/09/02 22:25:42
Bardzo Wam dziękuję za komentarze :) Połączenie śliwek z cynamonem to też dla mnie nowość, ale bardzo fajnie się razem łączy.

La_mad - bardzo dziękuję za wyróżnienie i przepraszam, że nie ciągnę dalej ;)
-
dagmara_65
2012/09/04 14:22:38
Baaardzo apetyczne!
Podoba mi się Twój blog, dlatego nominowałam go do Versatile Blogger Award.
Zapraszam do mnie na bloga po więcej informacji:
wkuchennymoknie.blox.pl/2012/09/MILA-NIESPODZIANKA-Nominacje-do-Versatile-Blogger.html
Pozdrawiam :)
-
Gość: , *.toya.net.pl
2012/09/05 16:32:31
Ciasto wygląda pięknie, ale na pewno kilogram sliwek na tak małą tortownicę?
-
2012/09/11 22:03:34
Wiem, że to brzmi nieprawdopodobnie, ale naprawdę użyłam aż kilograma, ale wtykam je gęsto :) Pozdrawiam!
-
Gość: ga, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2012/10/07 22:10:44
To jest najlepsze ciasto na świecie a zamiast sosu podaje je z gałka lodów waniliowych, pycha, szczególnie jak jest ciepłe a do tego zimn elody
-
Gość: mizanowski, *.dynamic.chello.pl
2016/05/19 18:31:22
urocze
Number of online users in last 3 minutes Number of online users in last 3 minutes
Materiały (w szczególności: zdjęcia, teksty, multimedia, elementy grafiki) zawarte na niniejszej stronie chronione są prawem autorskim (na mocy: Dz. U. 1994 nr 24 poz. 83, Ustawa z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych). Wykorzystywanie ich w innych serwisach internetowych, na blogach itp. wymaga zgody. Page copy protected against web site content infringement by Copyscape Akcja: Nie kradnij zdjęć! Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Durszlak.pl Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...