Pan Bóg stworzył jedzenie, a diabeł kucharzy. J. Joyce Blog wolny od reklam.
Blog > Komentarze do wpisu

Kotlety z jajek

Mój syn po pewnej przerwie znowu zaczął chodzić na kółko kulinarne i stamtąd właśnie mam przepis na te wspaniałe wiosenne kotlety. Jedyne zastrzeżenie, jakie mam, to że trochę się rozpadały przy smażeniu, ale myślę, że sprawę rozwiązałoby dodanie jeszcze jednego surowego jajka do masy - i tak też podaję poniżej. Myślę, że najlepszą rekomendacją tych kotletów będzie to, że zjadła je ze smakiem nawet moja młodsza córka, która nie cierpi jajek na twardo (chciałam napisać, że nie znosi jajek na twardo, ale zabrzmiałoby to dwuznacznie ;))

Składniki na około 6 kotletów:

6 jajek ugotowanych na twardo 

2 średnie cebule

1/2 pęczka szczypioru

2 szklanki mleka

1 kajzerka

2 surowe jajka

pieprz, sól

bułka tarta do obtaczania

oliwa do smażenia

Kajzerkę zalej ciepłym mlekiem i poczekaj, aż je wchłonie. Cebulkę drobno posiekaj i podsmaż na patelni. Jajka rozdrobnij widelcem lub malakserem, dodaj odsączoną kajzerkę i całość ugnieć. Dodaj surowe jajka, wymieszaj. Dodaj cebulkę i posiekany szczypior oraz sól i pieprz, dobrze wymieszaj. Z masy jajecznej formuj kulki, lekko je spłaszczając. Obtaczaj je w bułce tartej i smaż z obu stron na wolnym ogniu, aż się zarumienią.

 

 

piątek, 30 marca 2012, gania76

Polecane wpisy

Komentarze
avelina75
2012/03/30 22:10:42
Bardzo lubię takie kotleciki, do nich robię sos beszamelowy :)
-
majanaboxing
2012/03/30 23:52:28
Smaczne kotleciki Ganiu :))
-
2012/03/31 00:18:18
oj lubimy, lubimy takie kotlety :) u mnie są podawane z sosem koperkowym lub chrzanowym :)
-
2012/04/04 09:41:48
Uwielbiam te kotleciki, szkoda tylko, że rodzinka nie podziela moich zachwytów.
-
franc_z_francji
2012/04/05 22:53:27
szału ni ma że tak powiem, koltet z miecha musi byc a nie z jakis tam jajec
-
Gość: konof, *.adsl.inetia.pl
2012/04/30 13:57:20
mam 14 lat i chcialem zrobic niespodzianke dla rodzicow kotleciki wyszły idealnie chodziarz troche przesolilem :P bo proporcji nie ma podanych wszystkie potrzebne rzeczy praktycznie kazdy ma u siebie w kuchni idealny przepis 9/10
-
2012/05/10 15:19:07
pycha, też często robię :)
-
Gość: Adam, *.range86-169.btcentralplus.com
2012/08/03 18:15:38
A mozno by tak dodac do tego specjalu troszke mieska mielonego? (przepraszam, nie mam liter polskich).
Number of online users in last 3 minutes Number of online users in last 3 minutes
Materiały (w szczególności: zdjęcia, teksty, multimedia, elementy grafiki) zawarte na niniejszej stronie chronione są prawem autorskim (na mocy: Dz. U. 1994 nr 24 poz. 83, Ustawa z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych). Wykorzystywanie ich w innych serwisach internetowych, na blogach itp. wymaga zgody. Page copy protected against web site content infringement by Copyscape Akcja: Nie kradnij zdjęć! Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Durszlak.pl Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...