Pan Bóg stworzył jedzenie, a diabeł kucharzy. J. Joyce Blog wolny od reklam.
Blog > Komentarze do wpisu

Grillowany filet z kurczaka z sosem z kurek

Jest to bardzo smaczne danie, a kurczak świetnie się komponuje z kurkami. Polecam, jeśli tylko macie dostęp do kurek.

Składniki:

300 g filetów z kurczaka

500 g kurek

2 średnie cebule

100 ml białego wytrawnego wina

100 ml kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego

sól, pieprz, majeranek, tymianek

łyżeczka jasnego sosu sojowego

ewentualnie łyżeczka mąki ziemniaczanej 

oliwa z oliwek 

Marynata do mięsa:

100 ml oliwy z oliwek

sok z jednej cytryny

łyżeczka pieprzu ziołowego

szczypta pieprzu cayenne

łyżeczka płynnego miodu

Mięso pokrój na kawałki, lekko rozbij. Wymieszaj składniki marynaty i zanurz w niej mięso na co najmniej 30 minut. Grzyby oczyść. Cebulę pokrój w piórka i zeszklij na oliwie. Dodaj kurki, smaż na dużym ogniu do momentu, aż puszczą sok. Dolej wino, możesz też podlać grzyby odrobiną wody. Zmniejsz ogień, przykryj patelnię i duś kurki przez około 20 minut. W międzyczasie zgrilluj mięso na patelni grillowej lub na grillu elektrycznym. Sos dopraw do smaku, jeżeli jest za rzadki - zagęść mąką. Po zdjęciu patelni z ognia, dodaj śmietanę lub jogurt. Podawaj od razu.

 

wtorek, 16 sierpnia 2011, gania76

Polecane wpisy

Komentarze
wiosenka27
2011/08/16 19:56:36
Ja swoje kurki już zużyłam ale w niedzielę jadę do lasu i mam nadzieję coś uzbierać:)
-
2011/08/16 20:18:39
Jest sezon na kurki, więc przepis idealny:).
-
piegusek1976
2011/08/16 21:48:27
wszystko co z kurkami uwielbiam, jeszcze w tym roku nie jadłam, muszę iść na grzybobranie :)
-
milk_chocolate84
2011/08/17 07:49:39
wszędzie kurki! :) Apetycznie.. bardzo apetycznie :)
-
Gość: , *.mielec137.tnp.pl
2011/08/17 18:35:18
Baaardzo apetycznie wygląda ten kurczak :-) Wysmienite danie :-)
-
2011/08/19 09:52:01
Każde danie z kurkami wzbudzi moje zainteresowanie:) uwielbiam te grzyby! Twoja propozycja brzmi super:)
-
tjaryma6
2011/08/24 14:40:26
Chyba pójdę kupić kurki;) Pzdr
Number of online users in last 3 minutes Number of online users in last 3 minutes
Materiały (w szczególności: zdjęcia, teksty, multimedia, elementy grafiki) zawarte na niniejszej stronie chronione są prawem autorskim (na mocy: Dz. U. 1994 nr 24 poz. 83, Ustawa z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych). Wykorzystywanie ich w innych serwisach internetowych, na blogach itp. wymaga zgody. Page copy protected against web site content infringement by Copyscape Akcja: Nie kradnij zdjęć! Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Durszlak.pl Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...