|
Blog > Komentarze do wpisu
Zupa - krem z pieczarekUpalnym latem rzadziej mam ochotę na zupy, ale czasami zdarza się jakąś zupę popełnić. Zapraszam więc dzisiaj na moją wersję kremowej zupy pieczarkowej. Można podać ją z grzankami lub z groszkiem ptysiowym, dobrze smakuje również z domowymi kluseczkami. Składniki: 500 g pieczarek 1 cebula włoszczyzna: marchewka, pietruszka, kawałek selera, por 200 g kremowego serka o smaku naturalnym sól, pieprz oliwa z oliwek ziele angielskie, listek laurowy łyżeczka sosu sojowego Warzywa umyj, obierz, ugotuj warzywny wywar z zielem angielskim i listkiem laurowym. Po ugotowaniu usuń por i przyprawy. Pieczarki pokrój, posiekaj cebulę. Na patelni rozgrzej oliwę, podsmaż cebulę, dorzuć pieczarki i uduś je do momentu, aż cała woda odparuje. Marchewkę, pietruszkę i seler pokrój na kawałki i umieść w blenderze. Dorzuć do blendera pieczarki i serek, dolej wywar, zmiksuj wszystko na krem. Wywar dodawaj stopniowo, tak, aby uzyskać odpowiednią konsystencję zupy. Gotową zupę dopraw solą i pieprzem. Ja lubię dodawać do potraw z grzybami także sos sojowy, który moim zdaniem podkreśla smak grzybów.
wtorek, 19 lipca 2011, gania76
Komentarze
kuchennefascynacje
2011/07/19 22:40:41
Uwielbiam pieczarkową :)
2011/07/22 19:56:01
jak ja dawno nie jadłam kremu z pieczarek! dziękuję za przypomnienie:) czytając przepis i oglądając zdjęcie obśliniłam się nieprzyzwoicie ;)
2011/12/30 12:14:03
Przepyszna :) Zrobiłam wczoraj na obiad. Dziękuję za przepis i pozdrawiam życząc dużo szczęścia w Nowym Roku :)
|
|
