Pan Bóg stworzył jedzenie, a diabeł kucharzy. J. Joyce Blog wolny od reklam.
Blog > Komentarze do wpisu

Zupa - krem z pieczarek

Upalnym latem rzadziej mam ochotę na zupy, ale czasami zdarza się jakąś zupę popełnić. Zapraszam więc dzisiaj na moją wersję kremowej zupy pieczarkowej. Można podać ją z grzankami lub z groszkiem ptysiowym, dobrze smakuje również z domowymi kluseczkami.

Składniki:

500 g pieczarek

1 cebula

włoszczyzna: marchewka, pietruszka, kawałek selera, por

200 g kremowego serka o smaku naturalnym

sól, pieprz

oliwa z oliwek

ziele angielskie, listek laurowy

łyżeczka sosu sojowego

Warzywa umyj, obierz, ugotuj warzywny wywar z zielem angielskim i listkiem laurowym. Po ugotowaniu usuń por i przyprawy. Pieczarki pokrój, posiekaj cebulę. Na patelni rozgrzej oliwę, podsmaż cebulę, dorzuć pieczarki i uduś je do momentu, aż cała woda odparuje. Marchewkę, pietruszkę i seler pokrój na kawałki i umieść w blenderze. Dorzuć do blendera pieczarki i serek, dolej wywar, zmiksuj wszystko na krem. Wywar dodawaj stopniowo, tak, aby uzyskać odpowiednią konsystencję zupy. Gotową zupę dopraw solą i pieprzem. Ja lubię dodawać do potraw z grzybami także sos sojowy, który moim zdaniem podkreśla smak grzybów. 


 

wtorek, 19 lipca 2011, gania76
Komentarze
2011/07/19 22:40:41
Uwielbiam pieczarkową :)
-
2011/07/19 23:01:08
Wieki nie jadłam takiej zupy . Pysznie wygląda :)
-
2011/07/22 19:56:01
jak ja dawno nie jadłam kremu z pieczarek! dziękuję za przypomnienie:) czytając przepis i oglądając zdjęcie obśliniłam się nieprzyzwoicie ;)
-
2011/07/25 21:01:35
Mmmm i do tego grzanki... poezja;)
-
2011/12/30 12:14:03
Przepyszna :) Zrobiłam wczoraj na obiad. Dziękuję za przepis i pozdrawiam życząc dużo szczęścia w Nowym Roku :)
-
2011/12/30 17:09:19
Cieszę się bardzo, pozdrawiam :)
Number of online users in last 3 minutes Number of online users in last 3 minutes
Materiały (w szczególności: zdjęcia, teksty, multimedia, elementy grafiki) zawarte na niniejszej stronie chronione są prawem autorskim (na mocy: Dz. U. 1994 nr 24 poz. 83, Ustawa z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych). Wykorzystywanie ich w innych serwisach internetowych, na blogach itp. wymaga zgody. Page copy protected against web site content infringement by Copyscape Akcja: Nie kradnij zdjęć! Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Durszlak.pl Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...