Pan Bóg stworzył jedzenie, a diabeł kucharzy. J. Joyce Blog wolny od reklam.
Blog > Komentarze do wpisu

Torcik z truskawkami i bitą śmietaną

Jest to bardzo prosty torcik i dzięki swojej prostocie jest bardzo pyszny. No i te truskawki :) - w sam raz na Dzień Matki.

Składniki:

Biszkopt:

6 jajek

3/4 szklanki mąki pszennej

3/4 szklanki mąki ziemniaczanej

łyżeczka proszku do pieczenia

szklanka cukru pudru

Do przełożenia:

750 ml śmietany 36%

2 łyżeczki żelatyny

3 łyżki cukru pudru

1 kg truskawek

2 opakowania galaretki truskawkowej

Przygotowanie biszkoptu: 

Oddziel żółtka od białek, białka ubij na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj po jednym żółtku i dosypuj cukier puder. Na końcu domieszaj przesianą mąkę z proszkiem. Ciasto wylej na blachę (najlepiej średniej wielkości) i upiecz przez około 30 minut w 180 stopniach. Odstaw ciasto do wystygnięcia (można upiec biszkopt dzień wcześniej), a następnie przekrój je na dwa blaty.

Przygotowanie kremu:

Żelatynę rozpuść w niewielkiej ilości gorącej wody i odstaw, aby trochę przestygła. Śmietanę ubij na sztywno z cukrem pudrem, dolej żelatynę i dobrze wymieszaj lub zmiksuj. 

Przygotowanie całego ciasta:

3/4 ubitej śmietany wyłóż na spód tortu i wyrównaj, następnie pokrój truskawki na połówki lub ćwiartki i powciskaj w śmietanę. Nałóż drugą część biszkoptu, posmaruj pozostałą śmietaną i ułóż resztę truskawek. Całość zalej rozpuszczoną wcześniej galaretką, pamiętając oczywiście, aby w momencie wylewania jej na ciasto była już gęsta. Gotowy torcik włóż przed podaniem na kilka godzin do lodówki.

 

poniedziałek, 25 maja 2009, gania76
Komentarze
2009/05/25 19:43:23
O tak, uwielbiam takie torciki :). Leciutki biszkopt, bita śmietana, galaretka, truskawki... Pyyycha :)!
-
2009/05/25 19:43:40
Az mi sklinka cieknie. Uwielbiam takie lekkie ciasta z truskawkami ;)
-
2009/05/25 20:46:06
Smaczne i kolorowe. :)

Pozdrawiam serdecznie!
-
2009/05/25 21:08:30
Oj jaki pyszny! :) Ja się chyba zapiszę do Ciebie na jakiś kurs tortowy.
-
2009/05/25 21:58:55
Dobryyy jest :) A ile mi go jeszcze w lodówce zostało... Ale już niedługo! ;D
-
2009/05/26 00:04:25
mmmmm.....bardzo owocowy....pysznie wyglada :)
-
2009/05/26 09:21:04
Piękny tort ! Pyyyyyysznie się prezentuje :))
-
2009/05/26 10:55:08
Och, jest taki cudny! I te truskawki, mniam! :)))
-
2009/05/26 12:16:29
ale wspaniale wygląda :) już mam ślinotok na jego widok :)
-
2009/05/26 13:43:49
Piękności. To jedno z ulubionych ciast mojej rodzinki (też w wersji z brzoskwiniami)
-
2009/05/27 09:25:20
Moje podniebienie zaczyna sie upominać o takie torciki :) Wygląda przepysznie :) Pozdrawiam!
-
2009/05/27 13:30:35
och kiedy ja jadlam ostatni raz prawdziwe polskie truskawki.... 3 lata temu :( poprosze poczta kawalek torcika :)
-
2009/05/27 17:03:38
O nie nie daruję!:)
To ciasto przeze mnie uwielbiane w okresie dzieciństwa,tak rzadko go jadłam ,a tak uwielbiałam!:P
-
2009/05/27 19:10:56
Dziękuję Wam za wszystkie miłe komentarze :) Najprostsze jednak często jest najlepsze - niby zwykły biszkopt z truskawkami, a jakie emocje wzbudza...
Pozdrawiam!
-
Gość: Iza, 093105066004.legnica.vectranet.pl
2010/07/13 12:44:20
zrobiłam ten torcik na moje 26 urodziny i to był pierwszy tort zrobiony samodzielnie. Był pyszniutki, znikał szybko ze stołu. Teraz wolę robić torty niż kupować, bo to przynosi znacznie więcej satysfakcji:)
-
Gość: domis, staticline10564.toya.net.pl
2011/06/21 16:05:44
Twój przepis jest genialny! Dziekuję bardzo:D
-
Gość: Basia, 93-97-35-43.zone5.bethere.co.uk
2012/04/22 14:38:31
Torcik pyszny. Tylko trzeba pamietac zeby nasaczyc biszkopt:)
-
Gość: , 213.158.217.229.pat.umts.dynamic.t-mobile.pl
2012/06/05 19:24:36
o jaki nie apetyczny
-
Gość: ula, alq126.neoplus.adsl.tpnet.pl
2012/06/16 20:29:21
a kiedy i gdzie dodać mąkę ziemniaczaną?
Number of online users in last 3 minutes Number of online users in last 3 minutes
Materiały (w szczególności: zdjęcia, teksty, multimedia, elementy grafiki) zawarte na niniejszej stronie chronione są prawem autorskim (na mocy: Dz. U. 1994 nr 24 poz. 83, Ustawa z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych). Wykorzystywanie ich w innych serwisach internetowych, na blogach itp. wymaga zgody. Page copy protected against web site content infringement by Copyscape Akcja: Nie kradnij zdjęć! Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Durszlak.pl Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...