Pan Bóg stworzył jedzenie, a diabeł kucharzy. J. Joyce Blog wolny od reklam.
Blog > Komentarze do wpisu

Kotlety z kaszy gryczanej i soczewicy

Polecam Wam te kotlety, jeśli macie ochotę na obiad bezmięsny - smakują wybornie. Kasza gryczana nadaje im lekko orzechowy smak, można też poszaleć z przyprawami. 

Składniki:

200 g ugotowanej na miękko kaszy gryczanej

100-150 g zielonej soczewicy (może być z puszki)

1 cebula

2 jajka

bułka tarta

oliwa do smażenia 

sól, pieprz, ewentualnie inne przyprawy, np. majeranek, gałka muszkatołowa

Ugotowaną kaszę ostudź (musi być naprawdę miękko ugotowana, gdyż inaczej kotlety będą się rozpadać w czasie smażenia). Soczewicę ugotuj i ostudź, albo osącz z zalewy, jeżeli używasz puszkowej. Wymieszaj kaszę z soczewicą. Cebulę drobno posiekaj i usmaż na oliwie na złoty kolor, dodaj do masy. Wbij jajka, wymieszaj. Jeśli masa nie będzie chciała się sklejać, dosypuj stopniowo bułkę tartą, tak, aby otrzymać odpowiednią konsystencję do formowania kotletów. Kotlety obtaczaj z wierzchu w bułce tartej i smaż na oliwie na złotobrązowy kolor. Pasują świetnie do puree z ziemniaków, sosu grzybowego lub pieczarkowego.

 

wtorek, 03 lutego 2009, gania76

Polecane wpisy

Komentarze
grumko
2009/02/03 16:00:18
Zajadaliśmy się kiedyś namiętnie kotletami z kaszy gryczanej i żółtego sera. Z soczewicą też pewnikiem pyszne.
-
2009/02/03 17:01:59
Muszę też wypróbować wersję z serem, czytałam też, że można spróbować z fetą :)
-
notme-gotuje
2009/02/06 11:16:51
Fajne kotlety, wypróbować muszę, jak na wegetariankę przystało, ale dodam serka. :)

Pozdrawiam!
-
2009/02/23 20:26:11
Ja właśnie zrobiłam :) Dobre :) Dodałam tymianek, bo lubię, ale połączenie kaszy, soczewicy i cebulki jest na tyle wyraziste, że poza podstawą, moim zdaniem, nic nie trzeba dodawać :)
Number of online users in last 3 minutes Number of online users in last 3 minutes
Materiały (w szczególności: zdjęcia, teksty, multimedia, elementy grafiki) zawarte na niniejszej stronie chronione są prawem autorskim (na mocy: Dz. U. 1994 nr 24 poz. 83, Ustawa z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych). Wykorzystywanie ich w innych serwisach internetowych, na blogach itp. wymaga zgody. Page copy protected against web site content infringement by Copyscape Akcja: Nie kradnij zdjęć! Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... Durszlak.pl Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...